1.3K
როგორ მოვამზადოთ ყველასთვის საყვარელი რაჭული ხაჭაპური ძალიან მარტივად.
საჭირო ინგრედიენტები:
- 700 გრ პურის ფქვილი
- 400 გრ ყველი
- 2 ცალი კვერცხი
- მარილი გემოვნების მიხედვით
მომზადების წესი:
წინასწარვე გეტყვით, რომ ამ ხაჭაპურს არა მრგვალი, არამედ ოთხკუთხედი ფორმა აქვს. ჩვეულებრივ ცომს გაათხელებენ ოთკუთხედებად, რომელთაც შუაში დაფხვნილ ყველას დააყრიან, რომელშიც აუცილებლად კვერცხი უნდა იყოს არეული. ამის შემდეგ გადმოვკეცავთ ოთხივე კუთხეს კონვერტივით, რომელსაც ზემოდან კვერცხის გულს წავუსვავთ და გამოვაცხობთ გახურებულ ჰაერღუმელში ან კეცებში.