შვრიის ნამცხვარი

გაეცანით უგემრიელესი შვრიის ნამცხვრის მომზადების წესს, რომელიც თქვენი ოჯახის წევრების ერთ-ერთ უსაყვარლეს დესერტად იქცევა.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ¼  ქიშმიში
• 1 ჭიქა ცხელი წყალი
• 170 გრ კარაქი
• 200 გრ ყავისფერი შაქარი
• 1 ც კვერცხი
• 1 ½  ვანილის ექსტრაქტი
• 110 გრ ფქვილი
• ½ ს.კ გამაფხვიერებელი
• ½ ს.კ მარილი
• ½ ს.კ დარიჩინი
• 1/8 ს.კ მუსკატი
• 270 გრ შვრია

მომზადების წესი:

მოსამზადებლად პირველ რიგში ქიშმიში უნდა დავალბოდ, ამიტომ მას ვასხავთ ცხელ წყალს. ამასთან ერთად, ცალკე ჯამში ავთქვიფოთ კარაქი და ყავისფერი შაქარი, დავუმატოთ მას ვანილის ექსტრაქტი, კვერცხი და კვლავ კარგად ავთქვიფოთ.

ამ ყველაფერს დავუმატოთ შვრია და კვლავ კარგად ავთქვიფოთ. ამ ყველაფრის შემდეგ, მიღებული მასა აუცილებელია რომ ნელ-ნელა შევურიოთ კარაქიან მასას და კარგად ავთქვფიოთ, ხოლო ამ ყველაფერს კიდევ შევურიოთ კარგად გაწურული ქიშმიში. გადმოვიტანოთ ყველაფერი კოვზით ფირფიტაზე, ცოტა გავაბრტყელოთ და გამოვაცხოთ.