543
ქათმის ფილე ყველით ძალიან მართი მოსამზადებელი და ამავდროულად უგემრიელესი კერძია რომლის მომზადება ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს.
ინგრედიენტები:
- ქათმის ფილე
- კარაქი 2 ნაჭერი
- მარილი
- პილპილი
- არაჟანაი – 250 გრ
- პარმეზანი
მომზადების წესი:
ქათმის ფილე შევაზაოთ პილპილით, მარილით და კარაქში დავბრაწოთ ორივე მხრიდან 5-6 წუთი. გავხეხოთ პარმიზანი და ავურიოთ არაჟანში. ეს მასა წაუსვით ფილეს და გამოაცხეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთი.