ჭარხლის ყველა მოყვარულს შეგვიძლია ეს რეცეპტი შევთავაზოთ. ის უჩვეულოდ ნოყიერია, რადგან სხვა ინგრედიენტებს შორის მასში ასევე არის ბერძნული კაკალი.
ინგრედიენტები:
ერთი დიდი ჭარხალი
ერთი ჭიქა კაკალი
მაიონეზი – გემოვნებით
ნიორი – გემოვნებით
ერთი ჭიქა შავი ქლიავის ჩირი
სალათის მთელი მომხიბვლელობა სწორედ შავ ქლიავშია.
მომზადება
ჭარხალი მოათავსეთ წყლიან ქვაბში და მოხარშეთ, შემდეგ გააციეთ, გაფცქვენით, მოაჭერით კუდი და დაჭერით წვრილად. ან შეგიძლიათ გახეხოთ.
ნიგოზი დააქუცმაცეთ ბლენდერში ნამცეცებად, შეგიძლიათ რამდენიმე მთლიანი ლებანი სალათის მოსართავად დატოვოთ.
შავი ქლიავი გარეცხეთ, კურკები ამოაცალეთ, რბილობი დაჭერით ოღონდ არცთუ ისე წვრილად. ერთმანეთში აურიეთ ნიგოზი, ჭარხალი, შავი ქლიავი, ნიორი ჩაჭყლიტეთ.
დაამატეთ მაიონეზი და კიდევ ერთხელ აურიეთ. შედგით მაცივრში ცოტა ხნით და შემდეგ მიირთვით ან მიიტანეთ სუფრასთან.
ბედნიერ დღესასწაულებს გისურვებთ!