ჟელეს ტორტი ხილით

ზაფხულში მაინცდანაინც არ  არის სასიამოვნო ქურის ჩართვა ტორტის გამოსაცხობად, მაგრამ თუ დესერტი აუცილებელია , ამისთვის არსებობს ჟელეს ტორტები, რომლებსაც გამოცხობა არ სჭირდება. ისინი იმითაცაა კარგი, რომ გრილია და მსუბუქი. შეგიძლიათ მათ  მოსართავად ნებისმიერი სეზონური ხილის გამოყენება.

ინგრედიენტები

  • 500 გ 15%იანი არაჟანი
  • 400 გ ხილი და კენკრა
  • 1 ჭიქა შაქარი
  • 3 ს.კ. ჟელატინი
  • მწიკვი ვანილი
  • 250 მლ წყალი

მომზადება

1. ოთახის ტემპერატურის წყალში დაამატეთ ჟელატინი, გახსენით. დააყოვნეთ 20-25 წუთი.

2. შემდეგ ჩაასხით ტაფაში, დადგით ცეცხლზე, აურიეთ. მიიყვანეთ 70-80 გრადუსამდე. არ აადუღოთ! გადმოდგით ცეცხლიდან და გააციეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

3. არაჟანი შეურიეთ ვანილს და შაქარს. აურიეთ კარგად.

ჟელეს ტორტი ხილით

4. გაასუფთავეთ, გარეცხეთ ხილი და კენკრა. დაჭერით ხილი პატარა ნაჭრებად.

ჟელეს ტორტი ხილით

5. არაჟნის კრემში ჩაასხით გაციებული ჟელატინი, აურიეთ.

ჟელეს ტორტი ხილით

6. ხილის ნაწილი დატოვეთ ტორტის მოსართავად. დანარჩენი კი დაამატეთ არაჟნის ჟელეტ და კარგად აურიეთ.

ჟელეს ტორტი ხილით

7. ხილიანი ჟელე გადაასხით ფორმაში ან ღრმა ჯამში. მოაყარეთ დარჩენილი ხილი ზემოდან.

ჟელეს ტორტი ხილით

8. შედგით ტორტი მაცივარში 3-4 საათით.

9. როცა ტორტი კარგად გაცივდება, ამოიღეთ დანით ფორმიდან. თუ ჯამში გადაიტანეთ ტორტი, მაშინ გასალღვობად ჯამი ჩადეთ ცხელ წყალში 10-15 წამით.

10. არაჟნისა და ჟელეს ტორტი ხილით გამოდის გემრიელი და მსუბუქი. არაჟნის ჟელეს სიტკბო ძალიან უხდება ხილის მსუბუქ სიმჟავეს. გემრიელად მიირთვით!

ჟელეს ტორტი ხილით

ჩვენ სულ ვფიქრობთ, რომ გემრიელი დესერტი აუცილებლად კალორიული უნდა იყოს. თუმცა შეგვიძლია მშვენიერი მსუბუქი ტორტის მომზადება, ღუმლის გამოყენების გარეშეც კი!

გაუზიარეთ ეს მშვენიერი რეცეპტი მეგობრებს!

  კომენტარები