მთავარი კულინარია ქათმის სუპი ლიმონით და კვერცხით

ქათმის სუპი ლიმონით და კვერცხით

by guramus

ინგრედიენტები:

  • საშუალო ზომის ქათამი – 1ც.
  • ხახვი – 50გრ.
  • მწვანილი – 50გრ.
  • ლიმონი – 1ც.
  • მაკარონი “ვარსკვლავი” – 100გრ.
  • კვერცხის გული – 2ც.
  • მარილი – გემოვნებით

მომზადება:

გაასუფთავეთ ქათამი კარგად, ჩადეთ ქვაბში, დაასხით 12 ჭიქა წყალი და დაუმატეთ ხახვი და მწვანილი. ადუღეთ და ეტაპობრივად მოხადეთ ქაფი. დაუმატეთ შუაზე გადაჭრილი ლიმონი და ადურეთ კიდევ 1 საათი. ამის შემდეგ ამოიღეთ ქათამი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ბულიონს კი დაუმატეთ მაკარონი. როცა მოიხარშება, ბულიონიდან ამოიღეთ ხახვი და ლიმონი, დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი და დაჭრილი ქათამი, აურიეთ კარგად. მიირთვით ულუფებად.

თუ სტატიაში განხილული თემა შენთვის საინტერესოა, მაშინ შემოგვიერთდი FACEBOOK გვერდზე: