ყველის მოყვარულებს უყვართ მისი გემო, უნიკალური არომატი და მისი გამოყენების შესაძლებლობა მრავალ რეცეპტში. ის თითოეულ კერძს განსაკუთრებულ ხასიათს ანიჭებს და სასარგებლო დანამატიც კი ხდება დესერტებში.
ესთეტიკური სიამოვნების გარდა, ყველი კარგად უწყობს ხელს ჩვენი სხეულის ჯანმრთელობას. ჩვენმა რედაქციამ მოამზადა სტატია ყველის სასარგებლო თვისებების შესახებ, ასე რომ თქვენ კიდევ უფრო შეგიყვარდებათ ეს წარმოუდგენელი პროდუქტი.
რითია სასარგებლო ყველი
1. ყველი არის ცილის, კალციუმის და კალიუმის შეუცვლელი წყარო. ის შემადგენლობის მიხედვით ლიდერობს რძის პროდუქტებს შორის და ძალზე სასარგებლოა ორსული ქალებისა და ბავშვებისთვის, ასევე მათთვის, ვინც ფიზიკურად შრომობს.
2. ყველი შეიცავს B ჯგუფის ბევრ ვიტამინს. ისინი ხელს უწყობენ სისხლის წითელი უჯრედების სწრაფ წარმოქმნას და მათი მუშაობის ზრდას. ასევე გვეხმარება გავუმკლავდეთ დეპრესიას და ძილის დარღვევებს.
3. ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ლაქტოზას მიუღებლობა, ურჩევენ მიირთვან ობის ყველი. მასში თითქმის არ არის რძის შაქარი. მაგრამ ბავშვებისა და ორსული ქალებისათვის ასეთი პროდუქტი ძალიან სასარგებლო არ იქნება.
4. ყოველდღე ყველის ჭამა თქვენს კანს და თმას ბევრად უკეთესს გახდის. ეს ყველაფერი განპირობებულია A და E ვიტამინების მაღალი შემცველობით.
5. ყველი, ჯანმრთელი ცხიმების წყალობით, საშუალებას გაძლევთ შეავსოთ ორგანიზმისთვის საჭირო მარაგი. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ძალიან ბევრი ყველის ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი წონის პრობლემები.
6. ყველს აქვს კარგი ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება – სისხლჩაქცევების შემთხვევაში, შეგიძლიათ ნაჭერი მიიდოთ დაზიანებულ ადგილას.
როგორ შევინახოთ და მივირთვათ ყველი სწორად
- ყველის ნაჭრისგან მაქსიმალური სარგებლის მისაღებად შეეცადეთ მიირთვათ დილით, 9-11 საათზე. სწორედ ამ დროს ხდება საუკეთესო ნივთიერებების შეწოვა.
- ნუ მიირთმევთ ცივად, ჯერ გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
- უპირატესობა მიანიჭეთ ახალ, არა დამუშავებულ ყველს – თერმულად დამუშავების შემდეგ მის მადისაღმძვრელ ქერქში მნიშვნელოვნად შემცირდება ცილის რაოდენობა და გაიზრდება ცხიმის კონცენტრაცია.
ძნელია გადააფასო ყველის სარგებელი, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ნებისმიერ პროდუქტს აქვს ინდივიდუალური უკუჩვენებები. გონივრულად შეარჩიეთ თქვენი საკვები და არ დაგავიწყდეთ თქვენს მეგობრებს გაუზიაროთ სასარგებლო ინფორმაცია ჯანსაღი კვების შესახებ!