როგორ მოვამზადოთ კოტლეტი კვერცხის შიგთავსით

მარტივად რომ ვთქვათ, კოტლეტი უგემრიელესი კერძია, თუკი ფანტაზიასაც ჩავრთავთ, ჩვეულებრივი კერძი წამში ხდება ფანტასტიური სიურპრიზი, რომელსაც შესანიშნავი შიგთავსი აქვს.

გთავაზობთ განსხვავებული კოტლეტის რეცეპტს, რომელიც უხდება უბრალო ვახშამსაც და დღესასწაულებსაც. რეცეპტი მოეწონებათ დიასახლისებს, ვისაც უყვართ კულინარიული ექსპერიმენტები.

კოტლეტი კვერცხით
ინგრედიენტები
  • 1 კგ ხორცის ფარში
  • 6 კვერცხი
  • 100 გ ბატონი პური
  • 150 გ ხახვი
  • 200 მლ რძე
  • მარილი, პილპილი
  • ზეთი
მომზადება

1. მოხარშეთ 4 კვერცხი, გაფცქვენით, დაჭერით. დაჭერით ხახვი წვრილად, შეწვით ზეთში ოქროსფრამდე, შეურიეთ კვერცხი. მოაყარეთ მარილი, პილპილი.

როგორ მოვამზადოთ კოტლეტი კვერცხის შიგთავსით

2. ბატონი რძეში ჩაალბეთ, ცოტა გაწურეთ და ფარშს შეურიეთ.

როგორ მოვამზადოთ კოტლეტი კვერცხის შიგთავსით

3. კოტლეტმა ფორმა რომ შეინარჩუნოს, ფარშს 2 უმი კვერცხი დაამატეთ. მოაყარეთ მარილი, საყვარელი სანელებელი. მოზილეთ ერთგვაროვანი მასა.

როგორ მოვამზადოთ კოტლეტი კვერცხის შიგთავსით

4. ცოტა ფარშისგან გააკეთეთ მრგვალი გუნდა, ცენტრში ჩადეთ 1 ს.კ. კვერცხისა და ხახვის ნარევი. ფრთხილად შეახვიეთ შიგთავსი ფარშში. მოამრგვალეთ კოტლეტის ფორმით და დადეთ საცხობზე ან ტაფაზე ნაკერით ქვემოთ. იმავე გააკეთეთ დარჩენილი ფარშით.

გაანაწილეთ კოტლეტები ფორმაზე, წაუსვით ცოტა ზეთი, შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, 40-45 წუთით.

როგორ მოვამზადოთ კოტლეტი კვერცხის შიგთავსით

5. მიიტანეთ კოტლეტები მწვანილთან ერთად. გემრიელად მიირთვით!

როგორ მოვამზადოთ კოტლეტი კვერცხის შიგთავსით

კოტლეტი კვერცხის შიგთავსით შეგიძლიათ ტაფაზეც შეწვათ, ზეთში. თუმცა ღუმელში მომზადებული უფრო სასარგებლოა. ასევე ის დიეტურ მენიუს ამრავალფეროვნებს.

გაფრთხილებთ, მოამზადებთ კვერცხის შიგთავსიან კოტლეტს და მუდმივად მისი კეთება მოგიწევთ, რადგან მას განუმეორებელი გემო აქვს.

გაუზიარეთ რეცეპტი მეგობრებს!

  კომენტარები